Amla ( Indian Gooseberry ), या Amla , एक फल का पेड़ है जो मूल रूप से एशिया के कुछ हिस्सों में उगता है।
इसके कई पाक और हर्बल औषधि उपयोग हैं, खासकर इसके मूल भारत में। यह फल विटामिन सी से भरपूर होता है और अक्सर माना जाता है कि इसमें संभावित एंटीऑक्सीडेंट और हृदय-स्वास्थ्य लाभ होते हैं।
यह लेख समीक्षा करता है कि भारतीय करौंदा क्या है, इसके संभावित लाभ और नुकसान, और इसका उपयोग कैसे करें।
What is Indian Amla(Indian Gooseberry)?
Amla को दो वैज्ञानिक नामों से जाना जाता है – फिलैन्थस एम्ब्लिका और एम्ब्लिका ऑफिसिनैलिस। इसे आम तौर पर आंवला भी कहा जाता है.
इस छोटे पेड़ में पीले-हरे फूल होते हैं जो एक ही रंग के गोल, खाने योग्य फलों में खिलते हैं।
फल गोल्फ बॉल के आकार के होते हैं जिनमें गुठली और पतला छिलका होता है। इनका स्वाद खट्टा, कड़वा और कसैला बताया गया है।
फल का उपयोग भारत में खाना पकाने में किया जाता है, और आज बाजार में अधिकांश पूरक केवल पाउडर, सूखे फल या फल के अर्क से बनाए जाते हैं।
हालाँकि, पूरे पौधे – फल, पत्तियों और बीजों सहित – का उपयोग पारंपरिक भारतीय चिकित्सा में किया जाता है
Amla के कई संभावित लाभ हैं, हालांकि इनमें से कई संभावित प्रभावों की पुष्टि के लिए मनुष्यों में अधिक उच्च गुणवत्ता वाले अध्ययन की आवश्यकता है।
Heartburn(पेट में जलन)
गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी), जो बार-बार सीने में जलन की विशेषता है, से पीड़ित 68 लोगों पर 4-सप्ताह के उच्च गुणवत्ता वाले अध्ययन में जीईआरडी के लक्षणों पर प्रतिदिन 1,000 मिलीग्राम आंवला फल की गोलियां लेने के प्रभावों की जांच की गई (2विश्वसनीय स्रोत)।
शोधकर्ताओं ने देखा कि आंवला फल समूह ने प्लेसीबो समूह (2Trusted स्रोत) की तुलना में नाराज़गी और उल्टी की आवृत्ति और गंभीरता में अधिक कमी का अनुभव किया।
हालांकि यह अध्ययन आशाजनक है, लेकिन सीने में जलन और जीईआरडी पर Amla की खुराक के प्रभावों को पूरी तरह से समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
Anti Aging( बुढ़ापा विरोधी )
अपनी उच्च विटामिन सी सामग्री के कारण, भारतीय Amla में कुछ आशाजनक Anti Aging लाभ हो सकते हैं। विटामिन सी एक एंटीऑक्सीडेंट है जो सेलुलर क्षति को रोकने में मदद कर सकता है, जो आपके शरीर की प्राकृतिक उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद कर सकता है (3)।
Some anti-aging benefits of Indian gooseberry include:
– Skin: अपनी एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के अलावा, आंवला कोलेजन के टूटने को रोकने में मदद कर सकता है, जो आपकी त्वचा और कोमल ऊतकों में दृढ़ लेकिन लचीला प्रोटीन मैट्रिक्स बनाता है।
– बाल: बालों के विकास को बढ़ावा देने के लिए थाईलैंड में आम तौर पर भारतीय Amla के अर्क का उपयोग किया जाता है, और कुछ सबूतों से पता चलता है कि यह एक एंजाइम को रोक सकता है जो बालों के झड़ने में योगदान देता है (6विश्वसनीय स्रोत)।
– दृष्टि: टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों में, भारतीय Amla का अर्क आंखों की कोशिकाओं के माइटोकॉन्ड्रियल स्वास्थ्य में सुधार करके उम्र से संबंधित मैक्यूलर डीजेनरेशन (एएमडी) से बचाता है।
Cancer(कैंसर)
टेस्ट-ट्यूब और पशु अध्ययनों में, भारतीय Amla के अर्क ने स्तन, गर्भाशय ग्रीवा, डिम्बग्रंथि और फेफड़ों के कैंसर (8विश्वसनीय स्रोत) सहित कुछ प्रकार की कैंसर कोशिकाओं को मार दिया है।
इसके अतिरिक्त, भारतीय Amla का अर्क अपनी एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के कारण कैंसर की रोकथाम में भूमिका निभा सकता है। ऐसा प्रतीत होता है कि आंवला कोशिका उत्परिवर्तन को रोकने में भी मदद कर सकता है जो ट्यूमर के विकास और कैंसर के विकास का कारण बनता है (8विश्वसनीय स्रोत)।
ऐसा माना जाता है कि भारतीय Amla में मौजूद कई फाइटोकेमिकल्स, जैसे टैनिन और फ्लेवोनोइड, इसके विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट सामग्री (8विश्वसनीय स्रोत) के साथ, कैंसर की रोकथाम में भूमिका निभाते हैं।
हालाँकि, मनुष्यों में Amla और कैंसर पर कोई शोध नहीं किया गया है, इसलिए यह एक पुष्ट लाभ से बहुत दूर है। यदि आपको कैंसर है, तो अपनी स्वास्थ्य देखभाल टीम की सलाह और सिफारिशों का पालन करना सुनिश्चित करें।
Heart health
Amla का सबसे आम उपयोग हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देना है। ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आंवला आपके हृदय रोग के खतरे को कम कर सकता है, जिनमें शामिल हैं:
Antioxidant effects- भारतीय Amla का अर्क दिल की चोट से जुड़ी ऑक्सीडेटिव क्षति से बचा सकता है। यह कई पशु अध्ययनों (9विश्वसनीय स्रोत, 10विश्वसनीय स्रोत, 11विश्वसनीय स्रोत) में नोट किया गया है।
Regulates endothelial function. टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों पर किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि रोजाना 1,000 मिलीग्राम Amla का सेवन करने से एटोरवास्टेटिन दवा के समान ही एंडोथेलियल फ़ंक्शन में सुधार हुआ।
Anti-inflammatory effects.सूजनरोधी प्रभाव. मानव अध्ययनों से पता चला है कि Amla सूजन को काफी हद तक कम कर सकता है, जिसे हृदय रोग के विकास में एक महत्वपूर्ण कारक माना जाता है
Normalizes blood fat levels.मानव अध्ययनों में भारतीय Amla के पूरक के बाद रक्त वसा प्रोफाइल में सुधार देखा गया है, जिसमें कम ट्राइग्लिसराइड और कुल और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल, साथ ही एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि शामिल है।
Blood Sugar Level
पशु अध्ययनों में, भारतीय करौंदा रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है (19विश्वसनीय स्रोत, 20विश्वसनीय स्रोत, 21विश्वसनीय स्रोत)।
इन प्रभावों को 32 लोगों पर किए गए एक छोटे से अध्ययन में भी देखा गया है, जिसमें 21 दिनों तक प्रतिदिन 1-3 ग्राम Amla पाउडर लेने से नियंत्रण समूह (17विश्वसनीय स्रोत) की तुलना में उपवास और भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर में काफी कमी आई है।
रक्त-शर्करा कम करने वाले इन प्रभावों को देखते हुए, Amla टाइप 2 मधुमेह को रोकने और इलाज करने में भूमिका निभा सकता है। फिर भी, अधिक उच्च गुणवत्ता वाले मानव अध्ययन की आवश्यकता है।
Liver damage
चूहे के अध्ययन में, भारतीय Amla का अर्क उच्च वसा वाले आहार या एन-नाइट्रोसोडायथाइलामाइन, एक पदार्थ जो कि लीवर के लिए विषाक्त है, के कारण होने वाले लीवर की क्षति से बचाता है। यह संभवतः इसकी सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि (22विश्वसनीय स्रोत, 23विश्वसनीय स्रोत, 24विश्वसनीय स्रोत) के कारण है।
हालाँकि, इस प्रभाव की अभी तक मनुष्यों में जांच नहीं की गई है।
Immune Health
अंत में, भारतीय Amla में विटामिन सी की मात्रा के कारण कुछ प्रतिरक्षा-मजबूत प्रभाव हो सकते हैं। एक अकेले भारतीय Amla में इस विटामिन के दैनिक मूल्य (डीवी) का लगभग 600-800% होता है (25विश्वसनीय स्रोत)।
विटामिन सी कई तरीकों से प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को अनुकूलित कर सकता है। यह एक एंटीऑक्सीडेंट है, इसलिए यह सेलुलर क्षति और सूजन को कम करने का काम करता है (26विश्वसनीय स्रोत)।
जबकि अल्पकालिक सूजन एक सामान्य और स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया है, पुरानी सूजन एक सतत प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया है जो खराब स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकती है (27विश्वसनीय स्रोत)।
पुरानी सूजन टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग, या ऑटोइम्यून विकारों (27विश्वसनीय स्रोत) जैसी स्थितियों के विकसित होने के बढ़ते जोखिम से जुड़ी है।
इसके अलावा, विटामिन सी फागोसाइट्स के प्रसार को बढ़ावा देकर आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद कर सकता है, जो विशेष प्रतिरक्षा कोशिकाएं हैं जो हानिकारक आक्रमणकारियों को निगलने में मदद करती हैं (26विश्वसनीय स्रोत)।
यह आपके शरीर को कथित खतरों के खिलाफ सुरक्षात्मक एंटीबॉडी विकसित करने में भी मदद कर सकता है (26विश्वसनीय स्रोत)।
Potential downsides
जब तक आप किसी विशेष भारतीय या एशियाई बाज़ार के पास नहीं रहते, तब तक ताज़ा Amla प्राप्त करना एक चुनौती हो सकती है। फिर भी, आप सूखे Amla ऑनलाइन खरीद सकते हैं।
इसके अतिरिक्त, इसे पूरक के रूप में लेने से कुछ दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं।
अपने एंटी-प्लेटलेट गुणों के कारण, आंवला आपके रक्त को पतला कर सकता है और सामान्य रक्त के थक्के बनने से रोक सकता है (15विश्वसनीय स्रोत)।
यदि आपको रक्तस्राव विकार है या आप रक्त पतला करने वाली दवा ले रहे हैं, तो आपको आंवला खाने, इसे चाय के रूप में पीने या पूरक के रूप में लेने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करनी चाहिए।
रक्तस्राव के इस जोखिम के कारण आपको सर्जरी से पहले Amla का सेवन भी बंद कर देना चाहिए।
इस बात के भी कुछ प्रमाण हैं कि यह रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है, इसलिए यदि आपको टाइप 1 या टाइप 2 मधुमेह या अन्य रक्त शर्करा प्रबंधन स्थितियाँ हैं, तो आपको इस बात का ध्यान रखना चाहिए (17विश्वसनीय स्रोत)।
इसकी सुरक्षा के संबंध में सबूतों की कमी को देखते हुए, यदि आप गर्भवती हैं, स्तनपान करा रही हैं, या गर्भधारण करने की कोशिश कर रही हैं तो आपको Amla से भी बचना चाहिए।
How to use it
Amla के फलों को कच्चा खाया जा सकता है, हालांकि वे बहुत खट्टे होते हैं और ज्यादातर लोगों को पसंद नहीं आते। भारत में इन्हें अक्सर अचार बनाया जाता है या साधारण सिरप में मिलाया जाता है। भारत के कुछ क्षेत्रों में Amla का उपयोग दाल में भी किया जाता है, जो एक पारंपरिक दाल व्यंजन है।
भारतीय Amla की खुराक का विपणन मुख्य रूप से Amla फल पाउडर या पाउडर से भरे कैप्सूल के रूप में किया जाता है। पाउडर का उपयोग चाय बनाने या पेय और स्मूदी में जोड़ने के लिए किया जा सकता है।
अधिकांश सप्लीमेंट्स में प्रति सर्विंग 500-1,000 मिलीग्राम भारतीय करौंदा पाउडर होता है।
इसके अतिरिक्त, विटामिन सी की उच्च मात्रा के कारण, Amla फल पाउडर को बालों और त्वचा देखभाल उत्पादों में उपयोग के लिए विज्ञापित किया जाता है। आप आंवला फल का तेल भी खरीद सकते हैं जो विशेष रूप से त्वचा और बालों पर उपयोग के लिए बनाया गया है।
चूँकि सुरक्षित और प्रभावी खुराक के बारे में साक्ष्य की कमी है, इसलिए पूरक लेबल पर अनुशंसित दैनिक खुराक से अधिक न लें।
यदि आप मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए रक्त पतला करने वाली दवा या दवा ले रहे हैं तो इसे शुरू करने से पहले आपको अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से भी बात करनी चाहिए।
The bottom line
भारत और अन्य एशियाई देशों में Amla का उपयोग खाना पकाने और हर्बल औषधि में किया जाता है। इस फल से बने सप्लीमेंट के कई संभावित लाभ हैं, जिनमें एंटी-एजिंग, कैंसर की रोकथाम, सीने में जलन में कमी और हृदय-स्वास्थ्य पर प्रभाव शामिल हैं।
फल विटामिन सी से भी भरपूर होते हैं, इसलिए वे आपके प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को अनुकूलित करने में मदद कर सकते हैं।
हालाँकि, मनुष्यों के लिए Amla की सुरक्षित और प्रभावी खुराक पर अधिक शोध उपलब्ध नहीं है। इस प्रकार, आपको अपने आंवला अनुपूरक लेबल पर उल्लिखित अनुशंसित दैनिक खुराक से अधिक नहीं लेना चाहिए।
किसी भी पूरक की तरह, Amla को अपनी दिनचर्या में शामिल करने से पहले हमेशा अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करें।
